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资讯和研究
发布日期: 2016 - 12 - 14
苦瓜籽中胰岛素样物质研究进展 苦瓜原产东印度,又名癞葡萄,凉瓜,为葫芦科苦瓜属植物。《本草纲目》中记载,其性味苦寒,具有清热解凉、滋养强壮等功效。我国民间也有吃苦瓜,和苦瓜茶降血糖的说法。现代医学表明,苦瓜除了具有抗菌、抗肿瘤、抗生育、调节免疫等功能外,最重要的是具有良好的降血糖作用。 1981年,印度的罕娜院士从苦瓜果实中分离纯化出一种多肽P并通过皮下注射该肽可降低实验性鼠、猴和糖尿病人的高血糖证实了其具有良好的降血糖作用。苦瓜多肽P由166个氨基酸组成,由于其提取方式与动物胰岛素相似,在薄层层析上的迁移速率与胰岛素的一致,多肽P又称植物胰岛素。因此,可能含有苦瓜多肽P的来自苦瓜的各个部位都受到了人们的关注。宋还雷等就对苦瓜植株的根、茎、叶、花朵、果肉和种子中降血糖多肽活性成分进行了RT-PCR分析,发现只有成熟果实的种子和果肉中才可明显检测到降糖多肽P基因的表达,其他组织中则未能检测出,说明苦瓜中蛋白质多肽类降血糖活性成分可能主要存在于果肉和种子中。随后越来越多的动物实验研究证明了苦瓜多肽P的降血糖效果,而且除了蛋白质类,研究者们陆续发现从苦瓜中分离得到的皂甙类、生物碱类、甾族化合物、糖类等多种化学成分均有不同程度的降血糖作用,其中最多的是对苦瓜皂甙和苦瓜多糖的研究。随着研究的深入,刘宾等发现苦瓜种子中含有多种功效成分,尤其富含优质蛋白质,含量高达33.7%,从苦瓜种子中提取的苦瓜子皂甙经毒理学实验和功能评价实验证明属于实际无毒物质,对糖尿病鼠有显著的降血糖作用,并对糖尿病鼠总胆固醇和总甘油三酯有明显的降低作用。顾俊峰等研究了苦瓜籽多肽的降糖作用,发现苦瓜籽多肽可以降低四氧嘧啶所致高血糖小鼠的空腹血糖,这种作用不是通过刺激胰脏增加胰岛素的分泌来降低血糖,也不是通过抑制糖原分子分解或增强异生来调节血糖,而可能是胰脏分泌功能得到修复和调整, 使之分泌功能正常的胰岛素,从而有效地调节、控制血糖。 Auroba M.S.Ibrahem等研究了苦瓜种子水提取物对四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠的降血糖作用。实验结果表明口服150mg/kg体重,连续服用30天,相较于口服格列本脲对照组,苦瓜种子的水提取物能更大程度地降低对四氧嘧啶诱导的糖尿病组的血糖水平,而且口服苦瓜子水提取物和格列本脲均能使大鼠体重逐渐增加。这些研究为利用苦瓜种子中降糖物质开发降糖产...
发布日期: 2017 - 04 - 20
抗菌肽在防治口腔疾病中的研究进展 抗菌肽是一种广泛存在于生物体内,对生物体相应病原体具有抑制或者杀伤效应的小分子多肽。目前已经从植物、哺乳动物、水生动物、昆虫、细菌中发现2000种以上的抗菌肽。抗菌肽具有抗菌谱广、抗菌效能高且不易产生耐药性等特点,其不仅能杀灭细菌,而且对正常细胞毒性较小,生物安全性高。国内对抗菌肽在口腔医学中的应用研究取得了重大的突破,并在临床阶段收获显著的疗效。 刘晓丹选取9种人工合成抗菌肽(Brevinin、chensinin-1、chensinin-1b、L-K5V1、L-K6、L-K6V1、L-K6V2、Temporin-1CEa、Temporin-1CEb)对6种口腔细菌(白色念珠菌、具核梭杆菌、嗜酸乳杆菌、变异链球菌、唾液链球菌、血液链球菌)进行体外实验,结果表明不同人工合成抗菌肽对各口腔细菌的抗菌性能不同,其中Temporin-1CEa的最小抑菌浓度较小且抑菌效果佳。刘晓丹还通过对牙周炎患者使用抗菌肽治疗的临床观察发现,抗菌肽局部用药治疗牙周炎较替硝唑效果更佳,可显著改善牙周炎症状。谭易等阐述了一种人工合成的抗菌十肽KSL富含赖氨酸、精氨酸和组氨酸等碱性氨基酸,通常带有2~7个正电荷,表现出较强的阳离子特性,其一级结构为Lys-Lys-Val-Val-Phe-Lys-Val-Lys-Phe-Lys-NH2。目前认为其作用机制主要通过自身两亲性结构作用于细菌的细胞膜, 通过带负电荷的疏水区域与胞膜脂质结合形成跨膜离子通道,带正电荷的亲水性区域与水或带负电荷的残基结合,使细胞膜穿孔,破坏细胞膜的完整性,导致细胞质外溢而达到杀菌的目的。还有研究表明,抗菌肽通过抑制口腔病原菌毒性作用以达到调节口腔微生态平衡的目的,是预防和治疗龋病的新方法。郭岩等经临床研究,发现抗菌肽具有抗生素不具备的有点,可对糜烂型口腔扁平苔藓(oral lichen planus,OLP)患者唾液中真菌有抑制和杀菌的作用,弥补了抗生素的缺点。 抗菌肽以特有的预防和治疗特点,从疾病发生的根本原因——口腔菌群生态失调作为治疗基本原则,在临床感染控制领域具有潜在的应用前景。抗菌肽将逐渐成为预防及治疗口腔慢性感染性疾病的新方法。
发布日期: 2016 - 12 - 14
多肽潜力股——海洋生物活性肽  21世纪是海洋的世纪,随着人们对健康要求的不断提高,人们逐渐把目光投向具有巨大生物资源的宝库——海洋。海洋生物资源丰富、种类繁多、生物链健全及再生能力强,海洋生物约占全球生物总量的一半。多变的生活环境、漫长的进化历程使这些生物具有与陆生生物不同的生理性状,并产生许多结构新颖、作用特殊的生物活性物质,是新型生物活性物质的巨大来源,具有很大的开发潜力。  海洋蛋白资源的高效利用是海洋生物资源可持续利用中重要研究方向,酶解技术已经成为海洋蛋白资源高值化、资源化、生态化开发的重要手段,因此,研究者及市场已经广泛关注这一领域——海洋生物活性多肽。海洋丰富的生物资源为多肽的制备提供了充足的物种资源与蛋白质资源,海洋中的复杂环境造就了比陆地上更多功能差异的氨基酸组成与氨基酸序列,为制备各种生物活性多肽提供了多种选择性。  从研究的深入程度与市场应用的广泛度来看,目前种类丰富的海洋鱼类是制备海洋生物活性多肽的主要蛋白资源,包括罗非鱼、鳕鱼、沙丁鱼、金枪鱼等以及其下脚料鱼皮、鱼鳞。牡蛎、海参、鲍鱼等具有食疗效果的海洋生物蛋白近期成为了市场的新方向,利用其开发多肽的研究也比较深入,制备工艺已比较成熟且规模化生产也取得重大突破,加以合理的产品开发应用将会创造更高的价值。除此之外,文蛤、扇贝、蚌等贝类,虾、蟹等甲壳类,鱿鱼等软体动物类也是制备海洋生物活性肽的丰富蛋白资源。对于低值海洋产品来说,通过酶解可以提高它的附加值,更加符合人们的要求,达到可食用或者是可饲用的目的,也可用作蛋白资源满足人们对蛋白质的需求;对于一些海产品加工的废弃物,对它们酶解是为了充分利用它们所含的有用物质,避免造成资源的浪费,同时也可减少环境的污染。所以针对不同的海洋蛋白资源, 应提出相应的利用方案,以达到充分合理的利用资源的目的,满足可持续性发展的要求。   人类将来蛋白质的来源80%以上有赖于海洋资源,而目前,全球海产品的开发和海洋捕捞绝大部分局限于浅海区域,不及世界海域可捕捞范围的十分之一,可见海洋资源开发的潜力还相当广阔。海洋食品与人类的发展有着深厚的渊源,带来了人类最早的饮食革命,又将带动人类未来的饮食革命。在健康产业迅速发展的今天, 包括海洋生物蛋白功能食品在内的海洋功能食品的开发必将...
资讯和研究 / 成功案例
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案例名称: 脑蛋白水解物
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