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资讯和研究
发布日期: 2016 - 12 - 14
我国现行食品安全国家标准架构简介 目前我国现行的食品安全国家标准共897个。依据我国食品安全国家标准建立体系,我国食品安全国家标准分为基础标准;食品、食品添加剂、食品相关产品标准;食品生产经营过程的卫生要求标准;检验方法与规程四个部分。其中基础标准部分中包含食品中污染物限量、食品中致病菌限量、食品中真菌毒素限量、食品添加剂使用、营养强化剂使用、食品中农药残留限量、食品中兽药残留限量、预包装食品标签等8个方面共计25个现行的的食品安全国家标准,其中食品营养强化剂类标准16个。食品、食品添加剂、食品相关产品标准部分包括了食品原料及产品标准50个,营养与特殊膳食类标准9个,食品添加剂类标准588个,食品相关产品类标准如不锈钢制品、内壁环氧聚酰胺树脂涂料、消毒剂、奶嘴、洗涤剂等现行标准8个。食品生产经营过程的卫生要求标准部分我国现行的包括乳制品良好生产规范、粉状婴幼儿配方食品良好生产规范、食品生产通用卫生规范、特殊医学用途配方食品良好生产规范、食品经营过程卫生规范、食品接触材料及制品生产通用卫生规范等6个食品安全国家标准。检验方法与规程方面含有理化检验方法标准132个,微生物检验方法标准24个,毒理学检验方法与规程类标准26个,兽药残留检验方法标准29个。同时值得注意的是自2017年1月1日起琼脂、乙基麦芽酚、吗啉脂肪酸盐果蜡、滑石粉、稳定态二氧化氯溶液、碳酸氢钾、复方膨松剂、食品工业用酶制剂、山梨糖醇、乙酸乙酯等一批食品安全国家标准将要废止。
发布日期: 2017 - 03 - 22
2017年3月实施的食品相关标准汇总   2017年3月起实施的食品相关标准139项,其中国家级标准(包含食品安全国家标准和国家标准)86项,商业部标准53项。139项新实施标准中属于替代标准93项。具体包括: 序号标准编号标准名称标准类别:食品安全国家标准1GB 5413.40-2016 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定2GB 5413.38-2016 食品安全国家标准 生乳冰点的测定3GB 5009.260-2016食品安全国家标准 食品中叶绿素铜钠的测定4GB 5009.259-2016食品安全国家标准 食品中生物素的测定5GB 5009.258-2016食品安全国家标准 食品中棉子糖的测定6GB 5009.257-2016食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定7GB 5009.256-2016食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定8GB 5009.255-2016食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定9GB 5009.254-2016食品安全国家标准 动植物油脂中二甲基硅氧烷的测定10GB 5009.253-2016食品安全国家标准 动物源性食品中全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定11GB 5009.252-2016食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定12GB 5009.251-2016食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定13GB 5009.250-2016食品安全国家标准 食品中乙基麦芽酚的测定14GB 5009.249-2016食品安全国家标准 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定15GB 5009.248-2016食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定16GB 5009.247-2016食品安全国家标准 食品中纽甜的测定17GB 5009.246-2016食品安全国家标准 食品中二氧化钛的测定18GB 5009.245-2016食品安全国家标准 食品中聚葡萄糖的测定19GB 5009.244-2016食品安全国家标准 食品中二氧化氯的测定20GB 5009.243-2016食品安全国家标准 高温烹调食品中杂环胺类物质的测定21GB 5009.240-2016食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定22GB 5009.239-2016食品安全国家标准 食品酸度的测定23GB 5009....
发布日期: 2017 - 03 - 20
国际标准快讯汇编 1.2017年2月27日,欧盟颁布欧盟委员会规则(EU)2017/335,修订甜菊糖苷在低能量糖果中的使用量,规则指出甜菊糖苷在无糖糖果、硬糖、软糖、牛轧糖、杏仁糖中的使用限量为350mg/kg,在强香型喉糖中的使用限量为670mg/kg,在口气清新微糖果中的使用限量为2000mg/kg。(食品伙伴网) 2.2016年4月 欧盟发布委员会条例(EU)2016/598,批准南极磷虾脂质提取物作为新的食品添加剂使用,其使用量为普通人群每天3g,孕妇及乳母每天450mg.(食品伙伴网) 3.2017年1月26日,英格兰卫生部发布特殊膳食食品2017年修订条例针对产品信息和成分要求,该条例2017年3月1日实施。(http://www.legislation.gov.uk/uksi/2017/62/contents/made) 4.2017年1月,FDA发布有关营养成分标签的相关规定的指南,主要是对于2016年5月发布“食品标签:营养成分标签修订”法规(81 FR 33742)进行释疑。法规中添加了糖标签的声称,更新维生素和矿物质列表,修订营养标签的格式等。(https://www.fda.gov/Food) 5.2017年2月,加拿大卫生部对食品药品条例中的辐射食品进行修订,添加了新鲜生牛肉与冷冻牛肉两个类别并对辐照剂量进行了相关规定。(http://www.hc-sc.gc.ca/index-eng.php)
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