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资讯和研究
发布日期: 2017 - 04 - 18
风投基金301 Inc领投益生菌食品饮料公司  Foodaily每日食品网 2017-03-11 无论中国消费者还是美国、日本消费者,对益生菌的兴趣都越来越高涨。 3月8日,通用磨坊拥有的风投基金301 Inc领投了对益生菌食品饮料公司Farmhouse Culture的D轮投资,投资金额达650万美元。Farmhouse Culture并未透露前几轮融资的细节。这家食品创业公司的产品的销路很广,在全美3000多家超市有售。 风投基金301 Inc的副总裁John Haugen先生认为Farmhouse Culture拥有“成功的秘方”,因为它的团队在自然食品产业经验丰富,所售的益生菌产品在市场上风头正盛。 自301 Inc成立以来,它已经投资了7个初创品牌,包括素食制造商Beyond Meat公司、甘蓝薯片制造商Rhythm Superfoods公司、健康零食初创公司D’s Naturals公司等。目前通用磨坊所投的大部分品牌都带有“素食”、“自然”和“健康”的标签,这很好地迎合了市场的潮流。  Farmhouse Culture公司的独特之处在于它主打益生菌。益生菌据称可改善人体肠内微生态的平衡,并对人体有正面效益。益生菌的种类很多,主要是指乳酸菌和部分酵母菌。初步科学临床实验数据显示益生菌的补充或有维护免疫系统、肠道健康、预防癌症等保健作用。 Farmhouse Culture的首席执行官John Tucker先生说:“美国人现在很喜欢益生菌的保健功能,他们还在寻求更多地从食品中补充健康益生菌的方法。” Farmhouse Culture公司由Kathryn Lukas在2008年创立,最初是在加州的农市上卖德国泡菜的。随着管理团队的壮大,Farmhouse Culture开始拓展业务。现在这家公司卖一种名为“Gut Shots”的发酵蔬菜,并计划今年年末再开拓新的类别。  追捧益生菌的不仅仅只有美国消费者而已。日本食品制造商出品的乐天Sweet Days巧克力在日本市场上很受欢迎。这款新奇的巧克力含有乳酸菌,宣称可以保持肠道健康。据说在胃酸作用下,乳酸菌往往难以成活,但乐天Sweet Days采用巧克力脂肪包裹乳酸菌,帮助它们直达肠道。&#...
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